Você conhece a dieta atlântica?


A mais recente descoberta no mundo das dietas vem de Portugal: a dieta atlântica.

Vista para o mar por Petr Kratochvil

Pois a dita cuja existe há muito tempo, e só agora foi achada pelos que lá não habitam.

É um hábito alimentar do povo do norte da terrinha que mistura os frutos da terra e do mar, como não podia deixar de ser.

Embora seja confundida com a dieta mediterrânea, ela tem características próprias.

A diferença básica em relação à dieta mais conhecida está no alto consumo de peixe, carnes e laticínios, que leva às mais baixas taxas de mortalidade coronária da Europa.

Os ingredientes mais comuns da dieta atlântica, que são combinados de maneira variada conforme o dia da semana, são:

peixes de todos os tipos

legumes e verduras à vontade

pão de farinha integral

queijos, iogurtes e demais derivados de leite

vinho

bacalhau (pouco e bem dessalinizado)

sopa

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Para saber mais detalhes sobre a dieta atlântica e assistir a uma reportagem sobre o assunto, visite esta página do Globo Repórter.

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