Cuidado com a “Dieta da USP”

É muito comum aos mais atentos encontrar verdadeiros disparates publicados por aí como se fossem de autoria de alguém respeitado. Na literatura, principalmente em termos de Internet, pululam crônicas de gosto e qualidade duvidosos atribuídos a nomes como Luiz Fernando Veríssimo, Arnaldo Jabor e outros famosos. No que diz respeito a emagrecimento e assuntos relacionados, o mais comum é que se inventem dietas absurdas atribuindo sua autoria a médicos conhecidos ou instituições reconhecidas.

Não existe “Dieta da USP”!

Uma das mais conhecidas é a assim chamada dieta da USP, que a não ser pelo nome não tem absolutamente nada a ver com a Universidade: seus criadores se aproveitam do nome da USP para tentar forçar uma impressão de seriedade científica que por si só a dieta não teria.

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Dicas para não engordar 5 quilos no fim do ano

Estava lendo algumas dicas para não engordar 5 quilos com a ceia de Ação de Graças, da Bonnie Morrissey, e percebi que, mesmo que não tenhamos o costume de fazer a ceia de Ação de Graças no Brasil, temos, obviamente, as festas de fim de ano.

E estas festas são fartas em alimentos que vão pesar depois no corpo e até na consciência de quem passa dos limites (para quem tem o olho maior do que a barriga, como se diz; conheço bem esse vício da gula).

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Como perder peso comendo bolinhos

O professor de nutrição humana da Universidade Estadual de Kansas, Mark Haub, comeu bolinhos esponjosos com recheio de creme (chamados por lá de Twinkies, que também é a marca) durante dez semanas, a cada três horas, para provar que é a ingesta de caloria, e não o quanto o alimento é saudável, que é o fator principal na perda de peso. Ele perdeu 12,2 kg nesse período.

O problema é que o professor não ingeriu apenas isso, pois ele também tomou vitaminas, batidas e comeu verduras todo dia. Isso dava em torno de 1800 calorias por dia, bem menos das 2600 recomendadas para adultos.

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Farinha de Linhaça para Emagrecer

A semente de linhaça é muito útil na alimentação por causa de suas muitas virtudes.

Nutrientes encontrados na linhaça

Ela contém nutrientes como carboidratos, proteínas, fibras, gorduras e ácidos graxos poli-insaturados (Ômega 3 e Ômega 6, conforme foi informado no artigo sobre óleo de linhaça). Sendo que esta semente é a fonte mais rica de Ômega 3 que se conhece na natureza. Ela ainda apresenta vitaminas B1, B2, C, E e minerais como zinco, ferro, potássio, cálcio, fósforo e magnésio.

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