Dietas à base de líquidos não matam a fome nem emagrecem. Por quê?

Com minha convivência com educadores físicos, aprendi que um dos indicadores de saciedade utilizados pelo cérebro é a mastigação. E que é necessário um certo tempo mastigando e ingerindo alimentos para isso funcionar. Em geral, são necessários 20 minutos para que o nosso centro de controle da fome registre que uma boa refeição foi ingerida.

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Sobre o livro Dieta Nota 10

A famosa dieta do William Bonner virou uma febre na internet. Talvez empatando em destaque esteja sua participação no Twitter, e ambos os assuntos estão se sobrepondo ao trabalho que é realmente sério, que foi a publicação de seu livro Jornal Nacional – Modo de Fazer.

No entanto, como este blog trata de emagrecimento e dietas, vai a dica da dieta do Bonner: ele está fazendo a dieta dos pontos, ou “notas”, baseada no livro Dieta Nota 10 (Comer e emagrecer é mais simples do se imagina), do Dr. Guilherme de Azevedo Ribeiro, que você pode baixar aqui.

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Sobre perda de líquido corporal e emagrecimento

Lendo o artigo sobre a questão do emagrecimento em sauna, decidi tecer algumas considerações sobre este assunto.

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Emagrecimento do ponto de vista de um magro

Talvez os leitores deste site não tenham notado, mas o texto anterior foi escrito não por mim, Janio, criador deste blog, mas sim por meu amigo, meu irmão, Gentil.

Doravante ele vai passar a escrever mais por aqui, trazendo e comentando notícias, informações técnicas, e principalmente dando sua opinião sobre os assuntos que nos interessam, com o frescor de um ponto de vista diferenciado.

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Cirurgia Bariátrica: resultados a longo prazo

Por conta de uma hérnia que requer intervenção cirúrgica, há umas poucas semanas estive fazendo uma bateria de exames e consultando com um especialista, o Dr. Pablo Miguel, que me parece ser uma das maiores autoridades em cirurgias abdominais, tanto para o caso de hérnia (que me interessa diretamente) quanto para gastroplastias (que interessam aos leitores deste site).

De fato, foi um privilégio conhecer o Dr. Pablo, que é um daqueles profissionais que a despeito de serem uma sumidade são extremamente simples e simpáticos. Durante a consulta ele respondeu cada pergunta que eu fiz, inclusive as mais bestas, com paciência e de uma maneira que um leigo como eu fosse capaz de entender. No dia seguinte à consulta, por uma feliz coincidência, acabamos tomando um café juntos, gentileza dele, e eu aproveitei para fazer mais perguntas, já que não é todo dia que se tem a possibilidade de estar frente a frente com um especialista em um assunto que tanto nos interessa.

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Por que as dietas falham

Talvez eu deva começar retificando o título deste texto. O mais coerente seria: por que as pessoas falham ao tentar dietas.

Não disponho de esstatísticas neste momento, mas creio que não seja exagero dizer que 99% das dietas que as pessoas começam são interrompidas ante a frustração resultante, ou então substituídas por outra um tempo depois devido ao fracasso em eliminar peso e manter o novo corpo.

Para entender por que as pessoas falham ao fazer dieta, é necessário entender a Psicologia da Obesidade. É preciso entender como a parte mais básica, mais essencial e irracional, da psicologia humana percebe a dieta. Será sempre de uma das duas maneiras (ou de alguma sorte de combinação delas): privação (escassez) ou punição.

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