Encare a realidade: não há glamour em emagrecimento

A seção de saúde da CNN na internet mostra hoje o caso real de Tony Posnanski, que emagreceu 90,6 kg em dois anos.

Ele não utilizou pílulas dietéticas, batidas, desintoxicantes, nem alimento dos homens das cavernas, nem Twinkies (que o professor de nutrição usou; veja artigo anterior), nem muito menos junk ou fast food (as chamadas porcarias, lixo, ou comida rápida).

Ele usou uma regra básica: comer menos e movimentar-se mais.

Comer menos significou reduzir a ingestão de calorias diárias de 10.000 para 2.400. E uma coisa muito importante: ele parou de ingerir alimentos processados, e passou a comer frutas, verduras e carnes magras.

Ou seja, uma alimentação sem glamour, sem estrelismo, sem truques, simplesmente seguindo a lição básica de nossos pais, avós ou nutricionistas: coma verdura, crianças!

Trabalho duro, que garante sucesso a longo prazo.

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Mudança Alimentar

Como vocês já devem ter percebido, escrevo regularmente artigos para este blog, que são textos de minha própria experiência com alimentação e exercícios, e convivência com educadores físicos, e também resenhas sobre pesquisas científicas publicadas em outros veículos de comunicação.

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Os alimentos mais ricos em gorduras saturadas

Abaixo cito uma lista de alimentos ricos em gorduras saturadas, que devem ser evitados na dieta, ou ao menos ter seu consumo reduzido.

Mas primeiro é preciso lembrar o que significa gordura saturada e porque evitá-la.

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5 alimentos que podem prevenir a diabetes tipo 2

Um artigo recém publicado na seção de saúde do US News (sobre a edição de junho do Archives of Internal Medicine / Arquivos de Medicina Interna) traz um informe sobre uma pesquisa que mostra resultados diferentes no consumo de arroz branco e arroz integral e mais quatro alimentos que podem prevenir ou ajudar a controlar o diabetes de tipo 2 (a pesquisa foi feita com quase 200.000 pessoas num período de 22 anos).

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Dietas à base de líquidos não matam a fome nem emagrecem. Por quê?

Com minha convivência com educadores físicos, aprendi que um dos indicadores de saciedade utilizados pelo cérebro é a mastigação. E que é necessário um certo tempo mastigando e ingerindo alimentos para isso funcionar. Em geral, são necessários 20 minutos para que o nosso centro de controle da fome registre que uma boa refeição foi ingerida.

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Como emagrecer dormindo (matéria do Fantástico)

Para quem não viu a matéria do Fantástico sobre emagrecer dormindo, faço um resumo rápido aqui, já que a reportagem é longa e como texto fica chato de ler.

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Cirurgia Bariátrica: resultados a longo prazo

Por conta de uma hérnia que requer intervenção cirúrgica, há umas poucas semanas estive fazendo uma bateria de exames e consultando com um especialista, o Dr. Pablo Miguel, que me parece ser uma das maiores autoridades em cirurgias abdominais, tanto para o caso de hérnia (que me interessa diretamente) quanto para gastroplastias (que interessam aos leitores deste site).

De fato, foi um privilégio conhecer o Dr. Pablo, que é um daqueles profissionais que a despeito de serem uma sumidade são extremamente simples e simpáticos. Durante a consulta ele respondeu cada pergunta que eu fiz, inclusive as mais bestas, com paciência e de uma maneira que um leigo como eu fosse capaz de entender. No dia seguinte à consulta, por uma feliz coincidência, acabamos tomando um café juntos, gentileza dele, e eu aproveitei para fazer mais perguntas, já que não é todo dia que se tem a possibilidade de estar frente a frente com um especialista em um assunto que tanto nos interessa.

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