Cuidado com a “Dieta da USP”

É muito comum aos mais atentos encontrar verdadeiros disparates publicados por aí como se fossem de autoria de alguém respeitado. Na literatura, principalmente em termos de Internet, pululam crônicas de gosto e qualidade duvidosos atribuídos a nomes como Luiz Fernando Veríssimo, Arnaldo Jabor e outros famosos. No que diz respeito a emagrecimento e assuntos relacionados, o mais comum é que se inventem dietas absurdas atribuindo sua autoria a médicos conhecidos ou instituições reconhecidas.

Não existe “Dieta da USP”!

Uma das mais conhecidas é a assim chamada dieta da USP, que a não ser pelo nome não tem absolutamente nada a ver com a Universidade: seus criadores se aproveitam do nome da USP para tentar forçar uma impressão de seriedade científica que por si só a dieta não teria.

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Doze Passos para Comer Melhor

Hoje encontrei um texto no blog da sempre queridíssima Veridiana Serpa que fala sobre algo que eu venho querendo abordar aqui já há algum tempo, mas a enxurrada de pessoas procurando por sibutramina ou métodos mágicos para emagrecer sempre me tiram do eixo.

O texto em questão é este: Um programa de 12 passo para comer mais saudável. Não vou citar o texto aqui, porque eu justamente quero que você leia o texto da Veridiana. Só vou dizer que a idéia do método proposto é criar novos hábitos alimentares, um de cada vez, de maneira lenta e gradual, praticamente sem subtrair nada da alimentação normal de uma pessoa.

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Aprendendo a comer para emagrecer

Estava assistindo a um vídeo bem interessante sobre aprender a comer para emagrecer, e achei uma ótima ideia inseri-lo aqui, para benefício de todos.

O vídeo foi publicado pelo Portal Grão de Arroz e trata de alimentação, obviamente.

Pra começar, um clínico geral, Fernando Hoisel esclarece qual é o ingrediente principal da chamada ‘fast food’, ou seja, a comida rápida, típica das grandes cidades do mundo: farinha de trigo branca, que está presente nos pães de hamburgueres, cachorro-quentes, nas pizzas.

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